ふぐを食す会 (開催日限定)

西村屋元町茶寮 旬味会のご案内

ふぐを食す

 =要予約=
料理長厳選の旬素材をご堪能頂ける毎回ご好評の「旬味会」。
2018年最初の旬味会は『ふぐを食す』をテーマに、下記の日程にて開催いたします。

旬味会─ふぐを食す
  • 開催日時
  • 1月 19日(金)  18時より 
        26日(金)    〃 
  • 2月  2日(金)    〃 
         9日(金)    〃 
        16日(金)    〃 
お一人様 15,000円(税込)

引き締まった身にぎゅっと
旨みがつまった、国産のとらふぐを、
2種の違った食感が愉しめる
ふぐ刺しの「てっさ」と「てつぶつ」に、
ふっくら香ばしい「白子焼き」、
プリっとジューシーな「唐揚げ」、
「てっちり」と〆にはもちろん雑炊を。
この時季だけの美味を、
是非ご堪能ください。

◆お献立◆

  • 前  菜  ふぐ皮湯引きと冬の旬菜
  • 向  附  てっさ てつぶつ
  • 焼  物  とらふぐ白子焼き
  • 揚  物  ふぐの唐揚げ
  • 主  菜  てっちり鍋
  • お 食 事  ふぐ雑炊 香の物
  • デザート  お餅のショコラと旬果

=2018年の旬味会 schedule=

【春】
黒毛和牛と花山椒を食す
【夏】
紀ノ川鮎とを淡路鱧を食す

西村屋 元町茶寮(078)333-2005