味の工房

神戸　味の工房　工房長
矢次　智晃
(やつぎ　ともあき）

姫路　味の工房　工房長
山南　幸寛
（やまみなみ　ゆきひろ）

ご家庭に和やかなよろこびをお贈りする、
西村屋の和の味わい、いろいろ。
美しく先様にお届けいたします。真心をこめたおもてなしと
日本旅館の伝統を
今もなお守り続ける山陰城崎西村屋。
江戸安政年間創業以来の伝統に培われた
味とおもてなしの心を
料理に託してお届けします。

季節感を艶やかに伝える日本料理。どこか懐かしく心安らぐ伝統の味・・・。
吟味された素材をもとに目に美味しく、舌に嬉しいお料理をお客様へお届けしたい。
そんな味職人の思いを形にしました。
歳月に育まれた西村屋ならではの味覚をお楽しみください。