 特別会席〜蟹の美味いろいろ〜・・・・・・・・ ６,８２５円
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甘くて上品な味わいのお造りや
他では味わえない秘伝のかにすきなど
素材の風味をそのままに、
趣向を凝らした蟹料理をご堪能ください。
先 附 焼き鮟肝 ポン酢ジュレ掛け
椀 物 蟹みそ豆富の清水仕立て
向 附 蟹のお造り
強 肴 雲子の信州揚げ
合 肴 西村屋伝承 かにすき小鍋
酢の物 蟹の酢の物
お食事 蟹蒸し寿司 赤出し
水の物 紅芋と林檎のムース
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萌 黄 （もえぎ） ･･・･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・ ７,３５０円
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先 附 雲子豆富のみぞれ餡かけ
前 菜 茶ぶりなまこ 蟹の小袖寿司
千枚蕪 海老の芝煮
揚げ慈姑 鮭の昆布巻き
蛍烏賊一夜干し
椀 物 蟹の土瓶蒸し
向 附 朝採れ鮮魚二種盛り
合 肴 海老芋の揚げ出し
強 肴 お好きな一品をお選びください
◎蒸し蟹
◎焼き蟹
酢の物 炙りたいらぎ貝のぬた和え
お食事 蟹の蒸し寿司 赤出し
水の物 紅芋と林檎のムース
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木 蘭 ･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・ ５,７７５円
前菜 椀物 お造り 合肴 蓋物 ご飯 汁物 香の物 水の物 |
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琥 珀 ･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・ ８,９２５円
先附 前菜 椀盛り お造り 焼物 強肴 焚合 ご飯 汁物 香の物 水の物 |
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