| 12月 20日（土）・21日（日）・22日（月）・23日（火）・24日（水）・25日（木） |
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★聖 夜 holy night 〜せいや〜
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12,600円
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前菜二種 第一皿 湯葉とろ 帆立サラダ 蟹の蟹みそ和え
お出汁のジュレがけ キャビア添え
第二皿 焼き帆立貝柱とスキャンピ海老の香味ドレッシングがけ
和風ラタトゥイユ添え
椀 物 車海老と蕪の含め煮 吉野仕立て
向 付 生蟹と鰤とろ、真鯛のお造り氷盛り あしらい一式
強 肴 蟹の唐揚げ 蟹蕪のなます
主 菜 黒毛和牛ロースとフォアグラのステーキ
ガーリック醤油ソース
御 飯 蟹とイクラの小どんぶり 味噌汁 香の物
デザート チョコノエルとリュバーブのシロップ漬け
塩バニラアイス添え
食後のお飲物 コーヒー または 紅茶
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★白 雪 snow white 〜しらゆき〜
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10,500円
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アミューズ 天然牡蛎のオーブン焼き 白味噌エシャロットソース
前 菜 ボイル蟹と和風ラタトゥイユ 温泉玉子添え
椀 物 蕪の含め煮 吉野仕立て
向 付 生蟹のお造りと真鯛の雲丹はさみ
主 菜 黒毛和牛ロース肉の厚切りステーキ 茄子の味噌和えソース仕立て
御 飯 帆立貝柱とイクラの小どんぶり 味噌汁 香の物
デザート ガナッシュショコラとリュバーブのシロップ漬け
塩バニラアイス添え
食後のお飲物 コーヒー または 紅茶 |
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| ★柊 ｈｏｌｌｙ 〜ひいらぎ〜 |
8,925円
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アミューズ モッツァレラチーズとアボカドの山葵醤油和え 生雲丹のせ
前 菜 合鴨のオレンジ煮とスモークサーモン 蟹爪の南蛮漬け
椀 物 牡蛎と胡麻豆富 吉野仕立て
向 付 真鯛と寒鰤のそぎ造り
主 菜 黒毛和牛ロース肉の厚切りステーキ
茄子の味噌和えソース仕立て
御 飯 帆立貝柱とイクラの小どんぶり 味噌汁 香の物
デザート チョコノエルと抹茶のトリュフ 塩バニラアイス添え
食後のお飲物 コーヒー または 紅茶
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