─ 師走 121日〜12月31日まで ─ 昼のお献立  夜のお献立
 お昼のお献立 (午前11時半〜午後3時)
 お一人様 4,200  お一人様 6,090

12月紫苑

12月伽羅
前  菜  
   帆立貝柱と蓮根オランダ煮のソテー
   むき海老のスパイス揚げ

    バジルドレッシング
 

椀  物
  風呂吹き大根と揚げ粟麩

向  附 
  朝採れ鮮魚二種盛り
 あしらい一式

主  菜
  西村屋伝承 生蟹のかにすき小鍋

お食事 季節のご飯 味噌汁 香の物
  松茸と昆布のしぐれ煮ご飯 (1日〜15日) 
  蟹めし             (16日〜31日)
 

デザート
  コーヒーのシフォンケーキ
   チョコシャンティクリーム
    富有柿と季節のアイス
  

食後のお飲物   コーヒー叉は紅茶
前  菜
  湯葉の胡麻和え 蟹身の蟹みそ和え
  穴子八幡巻き 帆立酒蒸し
  公魚の南蛮漬け 小芋の唐揚げ
  和風ローストビーフ


椀  物
  無花果の利休茶巾と蟹身

向  附 
  朝採れ鮮魚二種盛り
 あしらい一式

主  菜 (お好きな一品をお選びください)
  ・西村屋伝承 生蟹のかにすき小鍋
  ・豚スペアリブと蕪の和風ポトフ
  ・柚子鰤のしゃぶしゃぶ
    沙茶醤スープ仕立て

焚  合
  黒豆入り海老芋まんじゅう

お食事 季節のご飯 味噌汁 香の物
  松茸と昆布のしぐれ煮ご飯 (1日〜15日) 
  蟹めし             (16日〜31日)
 

デザート
  チョコマーブルタルト
   ラ・フランスと季節のアイス
 

食後のお飲物   コーヒー叉は紅茶
 季節のお弁当・・・・・・・・・・・・・・・・お一人様  2,940円

   ・座付 ・箱盛り上段 ・お造り一種盛り  ・強肴 ・お食事 ・デザート  ・コーヒー

 萌 黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お一人様  7,350円

   ・アミューズ ・前菜 ・椀物 ・お造り ・主菜 ・焚合 ・お食事 ・デザート  ・コーヒー

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 夜のお献立 (午後5時〜午後9時オーダーストップ
お一人様 7,350 お一人様 8,925

12月萌黄

12月群青
アミューズ
  貝柱と湯葉とろの真砂和え

前  菜
  蟹と帆立と蓮根オランダ煮の博多

    葱油ドレッシング

椀  物
  甘鯛と胡麻豆富

向  附 
  朝採れ鮮魚二種盛り
 あしらい一式


主  菜 (お好きな一品をお選びください)
  ・黒毛和牛サーロインの石焼きステーキ
  ・西村屋伝承 生蟹のかにすき小鍋
  ・柚子鰤のしゃぶしゃぶ
    沙茶醤スープ仕立て
  
焚 合
   煮穴子と風呂吹き蕪の淡雪あんかけ
 

お食事 季節のご飯 味噌汁 香の物
  松茸と昆布のしぐれ煮ご飯(1日〜15日) 
  蟹めし            (16日〜31日)

デザート
  ガナッシュショコラ
    リュバーブのシロップ漬け
     塩バニラのアイス
 

食後のお飲物   コーヒー叉は紅茶

アミューズ
  貝柱と湯葉とろの真砂和え

前  菜
  ボイル蟹と和風ラタトゥイユ

   蒸しあんこうの肝おろしポン酢和え

椀  物
  甘鯛と海老芋 蟹身のせ

向  附 
  朝採れ鮮魚二種盛り
 あしらい一式

強  肴
  牡蛎のオーブン焼き
   赤味噌クリーム仕立て

主  菜 (お好きな一品をお選びください)
  ・黒毛和牛サーロインの石焼きステーキ
  ・西村屋伝承 生蟹のかにすき小鍋
  ・蟹の唐揚げ紹興酒風味とふぐの唐揚げ
    
お食事 季節のご飯 味噌汁 香の物
  松茸と昆布のしぐれ煮ご飯(1日〜15日) 
  蟹めし            (16日〜31日)

デザート
  ガナッシュショコラ
    リュバーブのシロップ漬け
     塩バニラのアイス
 

食後のお飲物   コーヒー叉は紅茶

 伽  羅・・・・・・・・・・・・・・・・お一人様  6,090円

   ・前菜 ・椀物 ・お造り ・主菜 ・焚合 ・お食事 ・デザート  ・コーヒー

 蘇  芳・・・・・・・・・・・・・・・ お一人様  10,500円

   ・アミューズ ・前菜 ・椀物 ・お造り ・強肴 ・箸休 ・主菜
   ・お食事 ・デザート  ・コーヒー

※瑠璃 お一人様12.600円(税込)は、ご予約にて承ります。

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