今月の特別会席

今月の特別会席
たじま路 今月の特別会席

お一人様 7,500円(税抜)

利尻昆布と本節で丁寧に取ったお出汁に、ザクザクなのにフワフワ...、
粗くおろした不思議な食感の大根を入れた、優しいお味のみぞれ鍋─。
柔らかな肉質の黒毛和牛サーロインをさっとくぐらせてお召し上がり下さい。
柚子胡椒を加えると風味が引き立ち、ピリッとアクセントに...。

お献立  =1月2日~1月31日まで=

  • 前  菜  蟹豆富の蟹みそあんかけ
          くらげなます 湯葉とろの雲丹添え
  • 椀  物  寄せ麸真丈の清汁仕立て
  • 向  附  お造り三種盛り
  • 温  物  鮭の小俵蒸し
  • 主  菜  黒毛和牛の出汁しゃぶ小鍋 みぞれ仕立て
  • お 食 事  蟹おこわせいろ蒸し 赤出汁 香の物
  • デザート  マンゴーソースのカクテルミルクゼリー
たじま路 今月の特別会席
西村屋オリジナルワイン

今月の特別会席におすすめ☆

西村屋オリジナルワイン(赤)
フルボトル  3,000円(税抜)

フレッシュなベリー系などの果実味に溢れ、
軽やかな渋みにコクをプラス。
鮮やかなルビー色の赤ワインです。

たじま路 寒牡丹

お一人様 10,000円(税抜)

ずわいがにと牛肉のお料理を取り合わせた毎年大好評の期間限定特別コースです。
かに酢やかにのお造り、西村屋伝承のすき出しでお仕立てするかにすきに、
お肉料理は「石焼きステーキ」または「ローストビーフ」よりお好きな一品を
お選びいただけます。この時季ならではの贅のハーモニーを、是非ご賞味下さい。

お献立  =2019年11月7日~2020年2月29日まで=

  • 前  菜  かに酢
  • お 造 り  ずわい蟹のお造りと鯛の焼き霜造り
  • 焼  物  お好みで一品お選びください
          ・石焼きステーキ
          ・ローストビーフ 玉葱ソース
  • 鍋  物  家伝かにすき
           豆富 葛きり 野菜いろいろ 餅 しこしこうどん
  • お 食 事  雑炊 香物
  • デザート  マンゴープリン
たじま路 寒牡丹
西村屋オリジナルワイン

寒牡丹におすすめ♪

西村屋オリジナルワイン(白)
フルボトル3,000円(税抜)

発酵時に生まれる炭酸ガスが、ほのかに感じられる、
甘みと酸味のバランスが良いフレッシュなワイン~
お料理の繊細な味わいを、丁寧に引き出します─

たじま路 こだわりの牛肉

牛肉は熟成させることにより、しっとりとして甘みを増し、
お肉本来の旨味に深みが加わります。
西村屋たじま路では、
長年牛肉を、吟味してまいりました料理長が、
湿式の専用冷蔵庫にて毎日、熟成具合をチェックし、
食べごろの状態を見計らい、最適の状態で
お肉をご提供しております。
料理長の思いがこもった
滋味豊かな牛肉をご堪能ください。

一休.comレストランからオンラインで予約していただけます。(※一部メニューに限ります)

西村屋 たじま路(078)291-0246