今月の特別会席

今月の特別会席
たじま路 今月の特別会席

お一人様 7,500円(税抜)

今月は、きめが細かく柔らかで旨味がしっかりとした黒毛和牛の
冷しゃぶをメインに、この時期、脂がのってふっくらと肥え、ひときわ
美味しさを増す、本場淡路島の鱧をお愉しみ頂ける会席をご用意いたしました。
ふんわりと開いてキュッと身が締まった独特の食感が素晴らしい湯引きはもちろん、
淡白ながらも上品な味わい深さが栄えるお椀物に、鱧と酢味噌の風味が調和した
贅沢な巻き寿司など、この時季だけの美味をご賞味ください。

お献立  =8月1日~8月31日まで=

  • 前  菜  カリフラワーすり流し トマト豆富
          鱧の白ポン酢ジュレがけ
  • 椀  物  鱧 煮麺 柚子
  • 向  附  すずきのお造りと鱧の湯引き
  • 温  物  鯛と南瓜の湯葉巻き
  • 主  菜  黒毛和牛ロースの冷しゃぶ仕立て 特製ごまだれ
  • お 食 事  酒蒸し鱧の酢味噌巻き寿司 赤出し
  • デザート  小倉プリン
たじま路 今月の特別会席
西村屋オリジナルワイン

今月の特別会席におすすめ☆

西村屋オリジナルワイン(赤)
フルボトル  3,000円(税抜)

フレッシュなベリー系などの果実味に溢れ、
軽やかな渋みにコクをプラス。
鮮やかなルビー色の赤ワインです。

たじま路 こだわりの牛肉

牛肉は熟成させることにより、しっとりとして甘みを増し、
お肉本来の旨味に深みが加わります。
西村屋たじま路では、
長年牛肉を、吟味してまいりました料理長が、
湿式の専用冷蔵庫にて毎日、熟成具合をチェックし、
食べごろの状態を見計らい、最適の状態で
お肉をご提供しております。
料理長の思いがこもった
滋味豊かな牛肉をご堪能ください。

一休.comレストランからオンラインで予約していただけます。(※一部メニューに限ります)

西村屋 たじま路(078)291-0246