松茸と瀬戸内産名残り鱧を食す
＝要予約＝
料理長厳選の旬素材をご堪能頂ける毎回ご好評の「旬味会」。
９月は『松茸と名残り鱧を食す』をテーマに、下記の日程にて開催いたします。
- 開催日時
- ９月１８日（金） 午後６時～
- ９月２５日（金） 午後６時～
これから旬を迎える松茸は、
豊かな香りが漂う土瓶蒸しで...、
脂がのって、味に深みを増した
名残りの鱧は、香ばしく焼いた
鱧の骨とシビ鮪節を使った
コクのあるお出汁のすきしゃぶで
松茸とともにお愉しみいただきます。
詳しくは、『元町茶寮 旬味会』 を
ご覧下さい。
