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西

西

創業一六〇年の歴史と
伝統を今に伝える西村屋。
受け継がれし味と技を
神戸・姫路の各店で。

伝統を紡ぐ和のお料理。

江戸安政年間の創業以来160年にわたり、受け継がれてきた西村屋伝統の味と技。但馬、丹波、播磨、摂津、淡路の自然が育んだ四季折々の旬の食材に恵まれた地で、西村屋の和の技術を受け継ぐ料理人達が心と身体に優しいなごみの和食に仕立てて、「美しい季節のお料理」をご提供いたします。

美しい季節をいただく。

瀬戸内と日本海、但馬・丹波の山野。兵庫の自然が育んだ四季折々の旬の食材。料理人が丁寧に真心込めてお仕立てするその季節だけの厳選された恵みで至福のひと時を。

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