西村屋 傳承160年的味與藝（自江戶安政年間創業以來）

匠心傳承西村屋和食精髓之料理職人

四時更迭，兵庫自然孕育之旬味佳材

來自山野的季節饋贈

佐以佳釀

靜室中細品四季滋味

傳承百六十載的西村屋
神戶・姬路各店，承襲本味匠藝

古法真傳

嚴選兵庫四季旬材，以匠人秘製高湯引出食材本味。
呈現西村屋一脈相承之和膳雅饌，誠摯邀您蒞臨品嚐。

店舖介紹
神戶 / 姬路

和味旬彩 — 流轉昭和韻味，復古雅緻氤氳其中、白鷺館 — 素牆疊石映襯姬路古城風骨、粋旬居酒屋 — 隱於神戶三宮地底街，原木簡樸，清幽宜人、
和樂 — 溫庭綠影，於窗前香茗佳餚中靜享四時之趣

匠心於味

西村屋以兵庫四季之旬物入饌，承襲古法與職人精神，
獻上溫潤心靈的和膳美味，讓和食之韻走入日常生活。

撷兵庫四時之珍

薪火承韻

和膳繅古

西村屋自江戶安政年間創立以來，傳承160年的傳統美味與烹調技藝。嚴選但馬、丹波山間旬材，播磨、攝津海洋珍饈，淡路島的四季風物，由承襲和食技藝之職人，細心烹製出溫暖人心的應季饗宴。

撷自然之饋贈

承續待客以誠之心

品味四季之美

瀨戶內海的新鮮海味、日本海的豐饒饋贈、以及但馬丹波的山野珍饈——
兵庫風土所孕育的旬之恩惠，經由料理人傾心呈現，獻上一場四季交織的美味盛宴。

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