承襲西村屋百年來秘製的高湯技法,融合職人巧思,精緻烹製出引出兵庫四季旬味本色的日式佳饌。誠摯邀請您品味這一份溫潤人心的和食雅韻。
神戶 三宮
【和味旬彩】
四時風物·和膳雅韻
至臻蟹宴會席,融自然饋贈,養身悅心
承襲西村屋百年來秘製的高湯技法,融合職人巧思,精緻烹製出引出兵庫四季旬味本色的日式佳饌。誠摯邀請您品味這一份溫潤人心的和食雅韻。
承續160年傳統的山陰地區頂級日式旅館「西村屋」。坐落於千年歷史的城崎溫泉——自古文人墨客雲集之地,近代更受志賀直哉、與謝野晶子等文豪青睞。自江戶安政年間傳承至今的西村屋技藝與風味。
嚴選但馬、丹波山野間的旬味珍材,播磨、攝津海域的豐饒漁獲,以及淡路島四季分明的風物食材,由傳承正統和食精神的職人,精心烹調,獻上一道道溫暖身心的旬時料理。
神戶・姬路四間分店,各具風格,任君選擇,誠邀體驗
和味旬彩:洋溢昭和懷舊氛圍,靜品雅韻、白鷺館:素牆疊石,映照姬路古城的風骨之美、粋旬居酒屋:隱身神戶三宮地下街,原木清幽、雅緻簡潔、和樂:窗影斜映,伴庭園綠意、香茗與美酒,共享四時珍饌
四店皆秉持誠摯的待客之道,奉上溫馨款待與暖心佳膳,靜候您的蒞臨。
兵庫山海相擁,鍾靈毓秀,孕育豐饒物產。
瀨戶內海風平浪靜,日本海岸峭壁嶙峋,景致各異。
山野四時有序,饋贈時鮮。
西村屋以赤誠之心,將這片自瀨戶內延伸至山陰的兵庫風物,化作傳統至味,以饗食客
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