西村屋　白鷺館（はくろかん）

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お献立

オススメのお料理・コースご紹介

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西村屋の料理人たちに受け継がれてきたお出汁。兵庫の四季折々の食材の持ち味を引き立たせるお出汁と料理人の心。ゆかしい日本料理の味をご賞味くださいませ。

蟹の濃厚な甘味とまったりとした食感がお楽しみいただける一品です。その甘味をより一層お楽しみいただける煎り酒につけてお召し上がりください。

出汁のきいたあっさりとした味のおでんに生姜醤油をかけていただく姫路スタイルでお楽しみください。西村屋白鷺館では、コースや会席のほかにも、日ごとに変わる料理人自慢の一品料理もお楽しみいただけます。

香ばしく焼き上げた穴子をご飯の上にぎっしり敷き詰めたボリュームのある姫路ならではの一品です。

かにの旨みが凝縮された出汁で炊き上げる釜飯をお楽しみください。副菜はかにのお造り、又は蒸しがにをお選びいただけます。（写真は、かにのお造りとかに釜飯膳）

茹でがにを特製のかに酢につけて頂く『かに酢』、煎り酒につけて頂く『かに造り』、香り豊かな『焼きがに』、香ばしい『かに唐揚げ』など、趣向を凝らした蟹づくしのお料理を会席仕立てでお楽しみいただけます。

西村屋伝承の『かにすき』、煎り酒につけて頂く『かに造り』、香り豊かな『焼きがに』、〆の雑炊等、さまざまな御仕立てでかにの魅力を存分にご堪能いただけます。

地場食材にこだわり、播磨灘産の穴子や鱧など月ごとに変わる旬の食材をふんだんに使用した会席をお楽しみください。

ご家族でのお祝い事にぴったりなお祝い膳を各種ご用意しております。お座敷席・イステーブル席など各種お席ご用意しておりますので、ゆっくりとお祝いの時間をお楽しみください。

お献立

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料理長おすすめ季節会席

お昼の特別お献立

お昼のかに膳

かに膳

西村屋伝承かにすき

かにづくし会席

かに一品料理＆かに寿司

しゃぶしゃぶ

季節の会席料理

お祝い膳　白鷺館

ご慶事料理・ご法事料理

お子様用お祝い松花堂　白鷺館

お届け料理

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ご披露宴や各種パーティにも対応できる多彩なお部屋

＜1階＞ 愉しい宴の始まりは、こちらから･･･
滝の流れるロビーで、皆様をお出迎えいたします。
○テーブル席…24名様　　　○魚庵…37名様

＜2階＞ おくつろぎのひとときを･･･
全席掘りごたつ式のゆったりとしたお座敷席です。
○桂…68名様　　○松…20名様　　○竹…20名様　　○梅……8名様

＜3階＞ 多目的にご利用いただける和風バンケットホールから、少人数様用の個室まで。
バリアフリー対応で様々なシーンに合わせてお使いいただけます。
○雪…10名様　○月…8名様　○花…8名様　○桜…8名様　○橘…64名様（立食　70名様）

＜4階＞ 華やかさの中にも落ち着いた雰囲気の洋風バンケットホール。
ご要望にあわせた様々な演出が可能なスペースです。
蘭…68名様（立食　70名様）（30名様まで）

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