お昼のお献立

【三宮 ランチ】黒毛和牛希少部位「いちぼ」を<ひつまぶし>で二重の味わいを

黒毛和牛の新しい味わい方 <いちぼのひつまぶし>

「いちぼ」は、牛のモモの中でも柔らかく希少な部位です。
程よくサシが入っているので、赤身と脂身のバランスの良い黒毛和牛の「いちぼ」
柔らかく、しっとりとした「いちぼ」をひつまぶしで二重の味を楽しめる一品を創りました。

いちぼの旨みを3つの味わいで楽しめる

初めは、ご飯とお肉でステーキ丼、2杯目はそこに山葵やネギなどの薬味を入れてアクセントをつけて、
3杯目はお出汁を注いで、お茶漬けにと、一つの料理で3度楽しめます。

「西村屋 粋旬 」 素材へのこだわり

美味しいお肉をご提供するために、黒毛和牛の肉質の目利きや保存・管理にも西村屋の料理人は心を配り、最良の味わいで召し上がっていただけるよう仕立てます。

また自家製の醤油ベースのキリッとした味わいのタレが肉の旨味を引き立たせます。

「いざかや 粋旬 西村屋」は、<さんちか 味ののれん街>にございますので、お気軽にランチや夜のお食事にご利用くださいませ。

黒毛和牛いちぼのひつまぶし

牛まぶし重 小鉢 汁物 香の物

時間

ランチタイム

11:00 〜 15:00(ラストオーダー 14:00)

店舗 いざかや 粋旬 西村屋
〒650-0021 神戸市中央区三宮町1-10-1 さんちか 味ののれん街
料金

2,100円(税別)

ご予約・お問合せ

いざかや 粋旬 西村屋
TEL:(078)326-7666

関連記事

PAGE TOP